食堂标书范文

招标文件编制

　　1、投标文件的组成

　　(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

　　(2)法人代表授权书。

　　(3)餐饮企业营业执照复印件。

　　(4)卫生许可证以及企业代码证复印件。

　　2、投标文件要求

　　(1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

　　(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

　　五、招标项目内容与经营要求

　　1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。

　　2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

　　3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排(部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

　　4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。

　　5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准。规范经营,校方有权监督,并定时检查。

　　6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。

　　7、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

　　8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具由学校解决,一般性用具由承包者自行解决。

　　9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

　　10、承包者须交纳10万元的风险抵押金。

　　11、经营费为每年 万元以上。

　　12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。

　　六、发标、投标、开标、评标的时间和地点

　　1、发标时间:2005年12月 日。

　　2、发标地点：XXXXXXXX学校总校后勤处。

　　3、投标时间：2005年 月 日,截止到上午9点。

　　4、开标时间:2005年 月 日下午2:30唱标。

　　5、开标地点：XXXXXXX学校会议室。

　　6、评标:招标方组成评标委员会,对投标文书进行评估及对考察结果的比较。

　　7、投标方需交500元的投标费。中标者如作出放弃,其费用不再退还。非中标者,校方将退还500元。

　　七、评标原则

　　1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。

　　2、资金保障的可靠性。

　　3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。

　　4、按时开业的可信性。

　　八、中标通知

　　经招标委员会审查、考察、论证后,将在开标后五天内以双方签订合同的方式确定，并同时交纳风险保证金10万元。